Descrizione
I fichi sono il prodotto più diffuso e rinomato del nostro Cilento. Proprio quest’abbondanza ha tramandato di generazione in generazione la pratica della loro essicazione e lavorazione in molteplici modi. Le ricette maggiormente riproposte oggi sono quelle dei fichi Impaccati, il Salamino di fichi e i fichi conservati nei vari sciroppi. Questi ultimi sono quelli che la nostra azienda predilige e produce in maggior quantità.